Kapitel 7: Bibliographie Liste 1635- 2012

Jahr / lfd. Nr.

Titel

Verfasser / Herausgeber

Titelzusatz / Stichwort

Stelle

Verfügbar im Internet

1635/01

Entwurf eines Eiskellers für den Statthalter Otto Heinrich Fugger. Datierung: 1635/1640

Ohne Autorenangabe

Herzog August Bibliothek, Wolfenbüttel

Graph. C: 1710

Ja

1665/01

New Experiments And Observations Touching Cold, Or An Experimental History Of Cold, Begun. To which are added An Examen of Antiperistasis, And An Examen of Mr. Hobs's Doctrine about Cold. By the Honorable Robert Boyle, Fellow of the Royal Society. Whereunto is annexed An Account of Freezing

Boyle, Robert

Title XVI. Experiments and Observations touching the duration of Ice and Snow, and the destroying of them by the Air and several Liquors.

S. 396-411, Abb. nach S. 406

Ja

1712/01

Eigentliche und Gründliche Nachricht, von denen Eiß-Gruben Wie man solche nicht allein mit geringen Kosten anlegen, daß sich das Eiß darinne wohl halte, sondern auch solches etliche Jahre conserviren kan

Ohne Autorenangabe

-

-

Ja

1731/01

Allgemeines oeconomisches Lexicon ...: Nebst einem Anhange eines Land- und Haus-Wirthschafts-Calenders ...

Zincken, Georg Heinrich [Hrsg.]

Eis-Grube

Sp. 567

Ja

1731/02

Wermsdorf, Schloß Hubertusburg, Eisgrube

von Naumann, Johann Christoph

Dresden, Sächsisches Hauptstaatsarchiv Dresden, Kriegsarchiv

Inv.-Nr. Fach XII, Nr. 14c

Ja

1734/01

Grosses vollständiges Universal Lexicon Aller Wissenschafften und Künste

Zedler, Johann Heinrich

Eisgrube

Band 8,

Sp. 652-654

Ja

1734/02

Vollständiges mathematisches Lexicon

Wolff, Christian

Eis-Grube

Sp. 415-416

Ja

1736/01

Erläuterte Merkwürdigkeiten der Natur: nach denen Grund-Sätzen deren neuesten Physicorum

Hanov, Michael Christoph

[Eis]

Achtes Stück, Hornung [Februar] 1736, S.57-64

-

1740/01

Kiel, Schloß, Entwurf für einen Eiskeller

Dallin, Rudolf Matthias

Schleswig, Landesarchiv Schleswig-Holstein

Inv.-Nr. LAS 8.2/171

Ja

1744/01

Ausführliche Anleitung zur bürgerlichen Bau-Kunst (Band 1): Enthaltend ein Lexicon Architectonicum oder Erklärungen der üblichsten Deutschen, Französischen, Italiänischen Kunst-Wörter der Bürgerlichen Bau-Kunst …

Penther, Johann Friedrich

Eis-Grube

S. 59

Ja

1744/02

Allgemeines öconomisches Lexicon, Band 1. [2. Auflage]

Zincken, Georg Heinrich [Hrsg.]

Eis-Grube

Sp. 633

Ja

1750/01

Grosses und Vollständiges Oeconomisch- und Physicalisches Lexicon. Dritter Band D-Fh

Gottfried; Chomel, Noel

Eis-Grube

Sp. 809-810

Ja

1753/01

Der Königl. Schwedischen Akademie der Wissenschaften. Abhandlungen, aus der Naturlehre, Haushaltungskunst und Mechanik, Band 9-10

Lauräus, Gabriel

Unterricht von Eiskellern, wie solche anzulegen und mit Vortheile zu nutzen sind

S. 101-106

Ja

1753/02

Der Königl. Schwedischen Akademie der Wissenschaften. Abhandlungen, aus der Naturlehre, Haushaltungskunst und Mechanik, Band 9-10

Trienwald, Martin

Verbesserung der Rußischen Eiskeller

S. 107-109, Tafel IV

Ja

1753/03

Der Königl. Schwedischen Akademie der Wissenschaften. Abhandlungen, aus der Naturlehre, Haushaltungskunst und Mechanik, Band 9-10

Hårlemann, Karl

Gedanken, die Eiskeller betreffend

S. 226-228, Tafel VII

Ja

1755/01

Der aus dem Reiche der Wissenschaften wohlversuchte Referendarius ...; oder auserlesene Sammlungen von allerhand wichtigen Abhandlungen, Schriften u. Versuchen […]. VI. Theil

Ohne Autorenangabe

Wie die Eisgruben anzulegen? Und wie weit solche nützlich sind?

S. 31-32

Ja

1757/01

Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. Band 7

Diderot, Denis; d’Alembert, Jean Baptiste le Rond

Glaciere

S. 690

Ja

1759/01

Oeconomische Nachrichten

Ohne Autorenangabe

Eisgruben

11. Band.

S. 649-653

Ja

1759/02

Oeconomische Civilbaukunst theoretisch und practisch abgehandelt

Leopold, Johann George

Eisgruben

S. 139-143

Ja

1768/01

Der Bienenstock: eine Sittenschrift, der Religion, Vernunft u. Tugend gewidmet, Band 1

Ohne Autorenangabe

Nachricht, von Eisgruben anzulegen

42. Stück,

S. 673-684,

43. Stück,

S. 685-689

Ja

1768/02

Wittenbergsches Wochenblatt zum Aufnehmen der Naturkunde und des ökonomischen Gewerbes

Titius, Johann Daniel [Hrsg.]

Vom Nutzen der Eisgruben in der Wirthschaft

S 324-326

-

1776/01

Magazin für die neue Historie und Geographie, Band 10

Büsching, Anton Friedrich; Weinart, Benjamin Gottfried [Hrsg.]

Nachrichten von Rußland. [Bauweise der Eiskeller]

S. 330

Ja

1777/01

Oekonomische Encyklopädie

Krünitz, J.G.

Eiskeller

Band 10,

S. 508-529

Ja

1781/01

Allgemeines Baulexicon

Voch, Lukas

Eisgrube

S. 90

Ja

1781/02

Technologisches Wörterbuch oder alphabetische Erklärung aller nützlichen mechanischen Künste, Manufacturen, Fabriken und Handwerker

Jacobsson, Johann Karl Gottfried

Eisgrube

S. 575

Ja

1785/01

Entdeckte Geheimnisse der Land- und Hauswirthschaft eines jeden Landes: für jedes Land; zum Besten aller Innwohner Deutschlandes

Baumann, Christian

Von wohl eingerichteten Eisgruben

S. 7, 343-346

Ja

1785/02

Der Liqueurfabrikant

Demachy, Jacques-François und Dubuisson

Erster Band. 5. Kapitel: Von den kühlen Getränken. Abschnitt „Von den Eisgruben“

S.317-320, 332, Tafel IV.

Ja

1785/03

Johann Riem's monatlich praktisch ökonomische Encyklopädie für Deutschland

Riem, Johann

Eiskeller

S. 53-60

Ja

1786/01

Anweisung zu der bürgerlichen Baukunst, dieselbe von sich selbst zu erlernen: Allen Maurer- und Zimmergesellen, auch Lehrlingen, zum Besten herausgegeben; Zwey Theile

J.G.M

Eisgrube

Erster Teil,

S. 129

Ja

1786/02

Beschreibung der königlichen Residenz­städte Berlin und Potsdam

Nicolai, Friedrich

[Eiskeller im Berliner Stadtschloss]

Band 1,

S. 109

Ja

1787/01

Magie, oder die Zauberkräfte der Natur: so auf den Nutzen und die Belustigung angewandt worden

Halle, Johann Samuel

Abschnitt: Das künstliche Gefrieren zu Eis

S. 115-119

Ja

1789/01

Hannoverisches Magazin

Ohne Autorenangabe

Ueber den Gebrauch des Eises

80. Stück vom 05.10.1789.

Sp. 1265-1278

Ja

1792/01

Encyklopädie der bürgerlichen Baukunst

Stieglitz, Christian Ludwig

Eisgrube

S. 34-40

-

1792/02

Philosophische Untersuchung der Natur des gemeinen Wassers

Lewis, Polydore

[Eiserzeugung in Ostindien]

S. 27-28

Ja

1793/01

Journal des Luxus und der Moden

Ohne Autorenangabe

Gartenkunst. Wohlfeile und beste Anlage einer Eißgrube in einem Garten

September,

S. 495-499

Ja

1794/01

Der bürgerliche Baumeister, oder Versuch eines Unterrichts für Baulustige. Zweiter Theil, welcher im ersten Abschnitt die Anlage der zwischen andern Häusern eingeschlossenen steinernen bürger­lichen Wohngebäude lehrt, und im zweyten Abschnitt Plane zu kleinern und größern freystehenden Landhäusern liefert

Schmidt, Friedrich Christian

Von der Anlage guter Eisgruben

S. 153-155

Ja

1795/01

Journal des Luxus und der Moden

Ohne Autorenangabe

Ameublement. Ein englischer Eiskeller.

Juli,

S. 349-350

Ja

1796/01

Beyträge zur Geschichte der Erfindungen, Band 4 (2)

Beckmann, Johann [Hrsg.]

Gefrorene Speisen, Künstliches Eis

S. 161-208

Ja

1796/02

Oekonomisches Handbuch für Lief- und Ehstländische Guthsherren, wie auch für deren Disponenten: darinn zugleich Ergänzungen zu Fischers Landwirth­schaftbuche geliefert, auch für auswärtige Liebhaber die Liefländischen Verfahrungsarten hinlänglich dargestellt werden. Erster Theil

Hupel, August W.

Eiskeller

S. 220-221

Ja

1796/03

Ökonomisches Reallexicon, Band 2

Germershausen, Christian Friedrich

Eisgrube, Eiskeller

S. 405-409

Ja

1797/01

Die landwirthschaftliche Bauwissen­schaft, Band 2

Meinert, Friedrich

10. Kapitel, Abschnitt VII. Die Eisgrube

S. 547-553, Tafel 4

Ja

1797/02

Ideenmagazin für Liebhaber von Gärten, Englischen Anlagen und für Besitzer von Landgütern, um Gärten und ländliche Gegenden, sowohl mit geringem als auch großem Geldaufwand nach originellsten Englischen, Gothischen, Sinesischen Geschmacksmanieren zu verschönern und zu veredeln

Grohmann, Johann Gottfried [Hrsg.]

Heft 1 bis 12.

- Vier kleine Häuschen;

- Eiskeller;

- 2 Hütten für einen Park

und Eiskeller

3. Heft Tafel 4, 7. Heft Tafel 9, 8. Heft Tafel 2

-

1797/03

Monatliche praktisch-ökonomische Encyklopädie: oder Lehrbegriff der gemeinnüzzigsten deutschen Wirth­schaftsökonomie in monatlichen Lehren: als Verfolg meines Prodromus, d. i. Vorläufers des allgemeinen Futterbaues. Jänner und Februar, Band 1

Riem, Johann

Eiskeller

S. 62-72

Ja

1798/01

Ideenmagazin für Liebhaber von Gärten, Englischen Anlagen und für Besitzer von Landgütern, um Gärten und ländliche Gegenden, sowohl mit geringem als auch großem Geldaufwand nach originellsten Englischen, Gothischen, Sinesischen Geschmacksmanieren zu verschönern und zu veredeln

Grohmann, Johann Gottfried [Hrsg.]

Heft 13-24

- Eiskeller in einem Felsen angebracht, und wie ein ägyptisches Grabmal geformt

- Eiskeller in ägyptischem Stil

20. Heft Taf. 9,

24. Heft Taf. 4

-

1799/01

Geschmackvolle Darstellungen zur Verschönerung der Gärten und öffentlichen Plätze; enthaltend auf 35 Platten eine Sammlung in Kupfer gestochener Gebäude, Tempel, Denkmähler, Brücke, ... nebst einer deutlichen Beschreibung der abgebildeten Gegenstände

Klinsky, Johann Gottfried

Eisgrube

Tafel 18

Ja

1799/02

Ideenmagazin für Liebhaber von Gärten, Englischen Anlagen und für Besitzer von Landgütern, um Gärten und ländliche Gegenden, sowohl mit geringem als auch großem Geldaufwand nach originellsten Englischen, Gothischen, Sinesischen Geschmacksmanieren zu verschönern und zu veredeln

Grohmann, Johann Gottfried [Hrsg.]

Heft 25-36

- Eiskeller unter einem Weinhügel versteckt

- Eine gutgedachte Strohütte über einem Eiskeller

- Eiskeller

27. Heft Taf. 3,

28. Heft Taf. 9, 32. Heft Taf. 3

-

1801/01

Oekonomische Encyklopädie

Krünitz, J.G.

Lusthaus

Band 82,

S. 9-10, Abb.4818-4819

Ja

1802/01

Ideenmagazin für Liebhaber von Gärten, Englischen Anlagen und für Besitzer von Landgütern, um Gärten und ländliche Gegenden, sowohl mit geringem als auch großem Geldaufwand nach originellsten Englischen, Gothischen, Sinesischen Geschmacksmanieren zu verschönern und zu veredeln

Grohmann, Johann Gottfried [Hrsg.]

Heft 37-48

- Eiskeller

40. Heft Tafel 1

-

1803/01

Oekonomische Encyklopädie

Krünitz, J.G.

Milchhaus

Band 90,

S. 617-637,

Abb. 5303

Ja

1804/01

Oekonomisches Handlexikon.

[2. Auflage]

Touchy, Ferdinand Christian

Eisgrube

Band 1,

S. 370-371

Ja

1804/02

Titel Berlin und Potsdam: eine vollständige Darstellung der merk­würdigsten Gegenstände.

Rumpf, Johann Daniel Friedrich

[Eiskeller]

Band 1, S. 160, Band 2, S. 228, 283

Ja

1805/01

Magazin für den Neuesten Zustand der Naturkunde, Band 10

Ohne Autorenangabe

Ein leichtes Mittel Eis oder Schnee im Sommer aufzu­bewahren

S. 216-219

Ja

1805/02

Sitten, Gebräuche und Kleidung der Russen in St. Petersburg,

Bd. 2, [Abtheilung 1]

Richter, Johann Gottfried; Geißler, Christian G. Heinrich

Der Eiskeller

S. 1-4, Tafel I

Ja

1806/01

Neues Hannoversches Magazin

Ohne Autorenangabe

Künstliche Eisgrube

S. 1433-1434

Ja

1806/02

The Balance, and Columbian repository

Ohne Autorenangabe

[Eishandel in den USA]

Band 5,

No. 24, S. 187

Ja

1806/03

Vermont Centinel

Ohne Autorenangabe

[Eis für Martinique]

S. 3

Ja

1807/01

Handbuch der Erfindungen

Busch, Gabriel Christoph Benjamin

Eisgrube

Band 4,

S. 49-51

Ja

1808/01

Almanach der Fortschritte, neuesten Erfindungen und Entdeckungen in Wissenschaften, Kunsten, Manufacturen und Handwerken, Band 12

Belanger

Künstliche Eisgrube

1. Abschnitt,

S. 134-135

Ja

1808/02

Europäische Annalen

Legeux de Flaix

Ostindische Miscellen [Eisfabrik Dehli]

S. 14

Ja

1809/01

Pläne der schönsten und malerischsten Gärten Frankreichs, Englands und Deutschlands [Nachdruck 1993]

Krafft, Jean Charles

-

S. 81-82

Ja

1809/02

Neues Hannoversches Magazin

Ohne Autorenangabe

Anlegung einer Eisgrube auf dem Lande

63. Stück vom 07.08.1809.

Sp. 1005-1008

Ja

1810/01

Neues Hannoversches Magazin

Ohne Autorenangabe

Eisfabrik zu Dehly

37. Stück vom 07.05.1810.

Sp. 591-592

Ja

1810/02

Bulletin des Neuesten und Wissens­würdigsten aus der Naturwissenschaft, so wie den Künsten, Manufakturen, technischen Gewerben, der Landwirth­schaft und der bürgerlichen Haushaltung: für gebildete Leser und Leserinnen aus allen Ständen

Von Lamberti

Ansichten einiger Natur­phänomene in Beziehung auf das Haushaltungswesen: Der Eiskeller

S. 151-161

Ja

1811/01

Handbuch der Land-Bau-Kunst: vorzüglich in Rücksicht auf die Konstruktion der Wohn- und Wirth­schaftsgebäude für angehende Kameral-Baumeister und Oekonomen

Gilly, David; Triest, August Julius Ferdinand; Friderici, Daniel Gottlieb

[Englisches Milchhaus]

S. 88-92

Ja

1811/02

Rigasche Stadtblätter

Ohne Autorenangabe

Der Eiskeller

S. 322-325

Ja

1811/03

Magazin der neuesten Erfahrungen in der gesammten Naturkunde: in unter­haltenden Aufsätzen für Leser aus allen Ständen, Band 1

Ohne Autorenangabe

XLIII. Kürzere Notizen und Bemerkungen. I. Eine neue und geschwinde Methode Eis zu machen

S. 556-557

Ja

1812/01

Les plus belles maisons de Paris. Band 2: Recueil d'architecture civile, contenant les plans, coupes et élévation des châteaux, maisons de campagne, et habitations rurales, jardins anglais, temples, chaumières, kiosques, ponts etc ..., [Nachdruck 1993]

Krafft, Jean Charles

-

Tafel 35, 40, 48, 73-76, 78, 91, 92, 97-98, 106

Ja

1812/02

Repertorium des Neuesten und Wissenswürdigsten aus der gesammten Naturkunde

Heinrich Gustav Flörke [Hrsg.]

Ueber die Anlage einer holländischen Eisgrube auf sumpfigen Boden

S. 213-221, Tafel 3

Ja

1812/03

Magazin der neuesten Erfahrungen in der gesammten Naturkunde. in unter­haltenden Aufsätzen für Leser aus allen Ständen, Band 3

Ohne Autorenangabe

Ueber die Anlage einer holländischen Eisgrube auf sumpfigen Boden

S. 213-221

Ja

1814/01

Beschreibung der Braunbier-Bräuerey im Königreich Baiern

Scharl, Benno

Abschnitt III: Von einem Brauhaus und dessen Bauart

S. 51-82

Ja

1814/02

Jahrbuch der Staatsarzneikunde

Kopp, Johann Heinrich [Hrsg.]

Medizinisch - polizeiliche Miszellen. [Errichtung einer Eisgrube]

S. 374-375

Ja

1817/01

Georg Christoph Lichtenberg's

Vermischte Schriften

Lichtenberg, Georg Christoph

Wohlfeiles Mittel, sich in Sommer, da das Eis rar ist, kühles Getränk und Gefrorenes zu verschaffen

Teil 5,

S. 49-53

Ja

1818/01

Lexicon medicum theoretico-practicum reale oder allgemeines Wörterbuch der gesammten theoretischen und praktischen Heilkunde

Hecker, August F. und Erhard, Heinrich August

Eisgrube, Eiskeller

Band 2,

S. 1083

Ja

1820/01

Fortsetzung des Allgemeines teutschen Garten-Magazins

Ohne Autorenangabe

Wohlfeile Anlage einer guten Eisgrube für einen Garten

Vierter Band, V. Stück,

S. 167-170, Tafel 28

Ja

1818/02

Eiskeller in Paretz

Krause, Johann Wilhelm

Querschnitt und Situationsplan

-

Ja

1820/02

Polytechnisches Journal

Voit

Ueber das Bräuwesen in Augsburg

Band 3, Nr. XVIII.

(S. 129–163)

Ja

1822/01

An Encyclopædia of Gardening: Comprising the Theory and Practice of Horticulture, Floriculture, Arboriculture, and Landscape-gardening ...;

Loudon, John Claudius [Hrsg.]

Ice-houses

S. 382-384

Ja

1822/02

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Amerikanische Eis-Keller

Band 9, Nr. XI. Miszelle 48

(S. 138–139)

Ja

1822/03

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Eis-Fabriken in Ostindien

Band 9, Nr. XXXIV. Miszelle 34

(S. 269)

Ja

1822/04

Neues praktisches Handbuch für Künstler, Lackierliebhaber, Vergolder und Anstreicher aller Oelfarben, dieselben unverändert zu erhalten: Nebst noch vielen nützlichen Arbeiten in diesem Fache

Stöckel, Heinrich Friedrich August

Eisgruben

Band 2,

S. 167-176

Ja

1822/05

Wochenblatt des Landwirtschaftlichen Vereins in Bayern

Landwirtschaftlicher Verein in Bayern [Hrsg.]

Die so vorteilhaften amerikanischen Eiskeller

Band 13,

Nro. 9.

Sp. 155-156

Ja

1823/01

Hints on ornamental gardening

Papworth, John Buonarotti

An ice house, tool house, and garden seat

S. 80-81

Ja

1823/02

Encyclopaedia Britannica

Constable, A

Ice

Band 11,

S. 51-52,

Tafel n. S. 52

Ja

1824/01

Ansichten der freien Hansestadt Hamburg und ihrer Umgebungen,
Band 1

Hübbe, Karl Johann Heinrich [Hrsg.]

[Eisernte auf der Alster]

S. 303

Ja

1825/01

Goldgrube für Hausväter und Hausmütter oder Kunst, Nahrungsmittel aller Art sowohl aufzubewahren, als zweckmässig zu benutzen, haushältig damit umzugehen, verdorbene wieder brauchbar zu machen und solche, die teils bei der Hitze des Sommers, der Feuchtigkeit des Herbstes oder der Kälte des Winters zu Grunde gegangen sind, theils in der Haushaltung gewöhnlich unbenutzt bleiben, vortheilhaft zu verwenden. Nebst einer theoretisch-praktischen Anweisung, wie man mit ganz geringem Aufwande gute und schmackhafte Speisen bereiten, und mit Ersparung der Hälfte aller bisherigen Kosten vortreffliche Hausmannkost haben kann

Gottschalk, Heinrich Andreas

[Eiskeller]

S. 19-24,

Tafel

Ja

1825/02

Ausführliche Anweisung zur Aufbe­wahrung des Eises so wie über die vortheilhaftesten Anlagen der Eisgruben und der Eiskeller. Mit einem Anhange, welcher genaue Vorschriften zur Bereitung aller Arten Gefrorenes enthält. Ein Büchlein für Herrschaften, Oekonomen, Gast- und Kaffeewirthe, Conditoren, Köche u.s.w.

Basse

-

-

-

1825/03

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Preise der Société d'Encouragement in Paris für die Jahre 1825, 1826, 1827, 1828 und 1830. [29. Preis von 2000 Franken auf die Entdekung eines sehr wohlfeilen Verfahrens zur Aufbewahrung des Eises.]

Band 16,

Nr. XXXII.

(S. 95–110)

Ja

1825/04

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Verbesserte Methode, das Wasser in Eis zu verwandeln

Band 16, Nr. XLIX.

(S. 227–229), Tafel 4

Ja

1825/05

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Mischungen zur Erzeugung des Eises durch künstliche Kälte

Band 18, Nr. L.

Miszelle 7

(S. 266)

Ja

1825/06

Bauakten Tiergarten. Bauakte Zoo­logischer Garten. Enthält u.a.: Eiskeller. 1825-1871

Ohne Autorenangabe

Landesarchiv Berlin

A Rep,. 010-02, Nr. 31587

-

1826/01

Vollständige Abhandlung von den Gärten und ihrer Anlegung

Noisette, Louis

[Enthält Beschreibung einer Eisgrube]

S. 129-130

Ja

1826/02

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Decourdemanche, über künstliche Eisbildung

Band 20, Nr. XLV.

(S. 161–168), Tafel 3

Ja

1826/03

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Ueber die amerikanischen Eisbehälter

Band 22, Nr. LIII.

Miszelle 17

(S. 269)

Ja

1827/01

Allgemeine deutsche Real-Encyclopädie für die gebildeten Stände. Conversations-Lexicon

Brockhaus, F. A.

Eis

Band 3,

S. 462-464

Ja

1827/02

Physikalisches Wörterbuch.

Dritter Band: E

Gehler, Johann Samuel Traugott; Brandes, Heinrich Wilhelm

Eisgrube. Künstliche Eisbereitung

S. 153-157

Ja

1828/01

The practical gardener

McIntosh, Charles [Hrsg.]

Ice-house

S. 261-266

Ja

1828/02

Cottage economy: containing infor­mation relative to the brewing of beer, making of bread

Cobbett, William

Ice-houses

§ 236

Ja

1828/03

Journal für Chemie und Physik

Scott, David

Bemerkungen über die Darstellung des Eises in Indien

52. Band,

S. 372-376

Ja

1828/04

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Der Eiskeller des University-Clubhouse zu London

Band 27,

Nr. XXI.,

S. 68–69, Taf. 2

Ja

1828/05

Handbuch zur Berechnung der Baukosten für sämmtliche Gegenstände der Stadt- und Landbaukunst: zum Gebrauch der einzelnen Gewerke und der technischen Beamten; geordnet in 18 Abtheilungen. Enthaltend die Grundsätze über die Ausmittelung des Raums zu den Gebäuden, Anweisung zu Bau-Taxen, Bau-Verordnungen

Triest, August F.

Ausmittelung des Raumes. Eisgrube

Band 14. S. 74

Ja

1828/06

The New England farmer

Ohne Autorenangabe

Exportation of ice

Volume. 6, No. 47, 13.06.1828. S. 373

Ja

1829/01

Lehre der Aufbewahrung und Erhaltung aller Handelswaren, Nahrungsmittel, Getränke und anderer Körper: nebst Anleitung zum Troknen, Eindunsten, Einsalzen, Einsäuern, Einzukern, Räuchern und Einbalsamiren, und Beschreibung der Aufbewahrungsorte und Geräthe. [2. Auflage]

Leuchs, Johann Carl

[Aufbewahrung von Eis]

S. 369-373

Ja

1829/02

Grundriß der Gewerb-Naturlehre oder technischen Physik: zum Gebrauche in Gewerbschulen, höheren Bürgerschulen und Handwerkschulen

Schmieder, Karl Christoph

Eiskeller

S. 177-178

Ja

1829/03

Ökonomische Neuigkeiten und Verhandlungen: Zeitschrift für alle Zweige der Land- und Hauswirthschaft, des Forst- und Jagdwesens im österreichischen Kaiserthume und dem ganzem Teutschland

Siemens

Eisgruben

38. Band (1829)

No 61,

S. 481-487

Ja

1829/04

Neues und Nutzbares aus dem Gebiete der Haus- und Landwirthschaft und der dieselben fördernden Natur- und Gewerbskunde

Weissenborn, W. [Hrsg.]

Eishäuser

Nr. 107,

Sp. 294-296, Taf. auf Sp. 298

Ja

1829/05

Summarium des Neuesten aus der gesammten Medicin, Band 1

Unger, Hermann und Klose, Friedrich August [Hrsg.]

Jahres-Bericht über das Charité-Krankenhaus zu Berlin vom Jahre 1827. [Enthält Hinweis zum Eiskeller auf S. 155]

S. 154-160

Ja

1830/01

Monatskonkurrenz Oktober 1830:

Eiskeller

Architekten-Verein zu Berlin [Veranstalter]

Architekturmuseum der TU Berlin

-

Ja

1830/02

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Eissäge zum Zersägen des Eises

Band 35,

Nr. XLIII.,

S. 169, Tafel 5

Ja

1830/03

Anatomisches Theater [undatierter Plan, vermutlich erste Hälfte 19. Jhdt.]

Haeberlin, Johan Heinrich

Architekturmuseum der TU Berlin

Inv.-Nr. 1680; Inv.-Nr. 1682

Ja

1831/01

The Gardener's magazine and register of rural & domestic improvement. Vol. VII

Loudon, John Claudius [Hrsg.]

Construction of an ice-house

S. 650

Ja

1831/02

Polytechnisches Journal

Siemens

Über Nuzen und Anlage der Eisgebäude

Band 40,

Nr. LII.,

S. 261–269, Tafel 5

Ja

1831/03

Verhandlungen des Vereins zur Beförderung des Gewerbfleißes in Preußen

Siemens

Über den Nutzen und Anlage von Eisgebäuden statt der bisherigen Eiskeller oder Eisgruben

S. 50 -56

Tafel IV

Ja

1831/04

Vollständige Braukunde, oder wissenschaftlich-praktische Darstellung der Bierbrauerei in ihrem ganzen Umfange und nach den neuesten Verbesserungen: mit Angabe der Verfahrungsarten aller Länder, und besonderer Rüksicht auf die bairischen, belgischen und englischen Biere

Leuchs, Johann C.

-

-

Ja

1832/01

Rural residences

Papworth, John Buonarotti

Ice-house

S. 97-100,

Tafel 24

Ja

1832/02

Die Bayerische Bierbrauerey

Meyer, Friedrich

-

-

Ja

1832/03

Allgemeine deutsche Bürger- und Bauern-Zeitung

Ohne Autorenangabe

Vom Eiskeller

S. 382

Ja

1832/04

Kleines Handbuch der gemeinnützigsten Wissenschaften oder das das Wissenswertheste aus der Landwirth­schaft, dem Obstbau, dem Forstwesen dem Straßen- und Flußbau u.s.w.

Frey, Johann Jakob

Vom Eiskeller

S. 163-164

Ja

1833/01

Intelligenz-Blatt zu den Landwirth­schaftliche Berichte aus Mittel-Deutschland

Ohne Autorenangabe

Beschreibung einer nach einem neuen Systeme erbauten Eisgrube

S. 60, Tafel 7

Ja

1833/04

Journal of the Asiatic Society of Bengal

Ohne Autorenangabe

VII. - Miscellaneous. 1. - Importation of Ice from Boston

Band 2,

No. 21,

Sept. 1833.

S. 491-496

Ja

1834/01

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Beschreibung einer nach einem neuem Systeme gebauten Eisgrube

Band 52,

Nr. XLIV.,

S. 225–226, Tafel 3

Ja

1834/02

Hannoversches Magazin

Siemens

Aufführung einer Eiskammer, zur Aufbewahrung des Eises, für Conditoren, Haushaltungen, etc.

S. 689-694

-

1834/03

Journal für praktische Chemie

Siemens

Aufführung einer Eiskammer, zur Aufbewahrung des Eises, für Conditoren, Haushaltungen, etc.

S. 448-457

Ja

1834/04

Wochenblatt für Land- und Hauswirthschaft, Gewerbe und Handel.

Württembergischer landwirthschaftlicher Verein [Hrsg.]

Eiskeller

S. 135-136

Ja

1834/05

Amts-Blatt der königlichen Regierung zu Potsdam und der Stadt Berlin

Ohne Autorenangabe

[Verkauf eines Eiskellers in Potsdam]

1. Extrablatt zum 52sten Stück vom 26.12.1834.

S. 422

Ja

1835/01

An encyclopædia of gardening

Loudon, John Claudius

Ice-house

S. 611-613

Ja

1835/02

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Dr. Faust's Eis- und Schneebehälter: a) in, und b) über der Erde in Gebäuden.

Band 56,

Nr. X.,

S. 28–33,

Tafel 1

Ja

1835/03

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Amerikanische Eiskeller nach Frankreich übertragen

Band 55,

Nr. LXVII.

Mis­zelle 14,

S. 396

Ja

1835/04

Das Ausland

Ohne Autorenangabe

Oeffentliche Eiskeller

Nr. 197, S. 748

Ja

1835/05

Wochenblatt des landwirtschaftlichen Vereins in Bayern

Siemens, F. E. v.

Ausführung einer Eiskammer zur Aufbe­wahrung des Eises für Conditoren, Haushaltungen

Sp. 214-218 und Fortsetzung

Ja

1835/06

Allgemeine polytechnische Zeitung

Ohne Autorenangabe

Eisschiffe und Eiswagen

S. 18

Ja

1836/01

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Ueber den Handel der Vereinigten Staaten mit Eis

Band 60, Nr. XCI. Miszelle 18, S. 474

Ja

1836/02

Lexikon für Jäger und Jagdfreunde, oder waidmännisches Conversations-Lexikon

Hartig, Georg Ludwig

Eiskeller

S. 142-143

Ja

1836/03

Indien oder die Hindus, Band 1

Wiese, Friedrich Adolph

[Eisfabrik Indien]

S. 113-114

Ja

1837/01

Bilder-Conversations-Lexikons für das deutsche Volk

Brockhaus, F. A.

Eis

Band 1,

S. 639-641

Ja

1837/02

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

d'Arcet's Abkühlungsmittel der Luft in den Seidenzüchtereien

Band 63,

Nr. XXIX.,

S. 147–150

Ja

1837/03

Allgemeine Bauzeitung [Österreich]

Ohne Autorenangabe

Anweisung zur vortheilhaften Anlage und Einrichtung der Bier­brauereien und damit in Verbindung stehenden Branntweinbrennereien und Essigsiedereien

S. 190-199, 230-233, 237-239, 305-308, 313-317, 324-325, 348-349, 379-382, Tafel CLII-CLX

Ja

1837/04

Amtsblatt der Regierung zu Frankfurt a.d. Oder. Öffentlicher Anzeiger als Beilage zum Amtsblatt No. 12 vom 22.03.1837

Ohne Autorenangabe

[Verkauf der Spiegel-Manufaktur in Neustadt (Dosse), einschließlich Eiskeller]

S. 101-102

Ja

1837/05

Landwirthschaftliches Conversations-Lexicon für Praktiker und Laien: A - E, Band 1

von Lengerke, Alexander

Eisgruben, Eiskeller

S. 736-737

Ja

1837/06

Allgemeines Organ für Handel und Gewerbe und damit verwandte Gegenstände. Wöchentliches Beiblatt.

Siemens

Ueber den Nutzen und Anlage von Eisgebäuden statt der bisherigen Eiskeller oder Eisgruben

S. 57-58, Fortsetzung, Tafel

Ja

1838/01

Ideen-Magazin für Architecten, Künstler und Handwerker

Grohmann, Johann Gottfried

Eiskeller

Dritter Band, 11. Heft,

Tafel III

Ja

1838/02

Friedrich der Große und sein Hof, oder so war es vor 100 Jahren

von Bielfeld, Jakob Friedrich

[Eiskeller Schloss Rheinsberg]

S. 205

Ja

1839/01

Ideen-Magazin für Architecten, Künstler und Handwerker

Grohmann, Johann Gottfried

Eiskeller

Dritter Band, Heft 12, Taf. IV

Ja

1839/02

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Amerikanische Methode Eis aufzubewahren und zu versenden

Band 74,

Nr. LIV.

Miszelle 10

(S. 240)

Ja

1840/02

Allgemeine Gartenzeitung

Seip

Einfache und wohlfeile Art Eiskeller anzulegen

S. 72

Ja

1840/03

Das Pfennig-Magazin für Verbreitung gemeinnütziger Kenntnisse

Ohne Autorenangabe

Eishandel der Nordamerikaner

Ausgaben

353-404. S. 255

Ja

1840/04

Architektonisches Lexikon

Bleichrodt, Wilhelm Günther

Eisgrube, Eiskeller (Glaciere)

S. 333-334

Ja

1840/05

Allgemeine Bauzeitung [Österreich]

Ohne Autorenangabe

Anlage kleiner Hausgärten, vorzüglich in Städten

S. 53-58

Ja

1841/01

Allgemeine deutsche Garten-Zeitung

Seip ?

Einfache und wohlfeile Art Eiskeller anzulegen

S. 6-7

Ja

1841/02

Der Wasserfreund: oder allgemeine Zeitschrift zur Beförderung der Wasser­heilkunde und der Gesundheitspflege

Basedow

Mitheilungen aus medicinischen Zeitschriften: „Etwas vom Eise als Heilmittel“

No. 1, S. 1-3, Abbildung nach S. 4

Ja

1841/03

Verhandlungen des Vereins zur Beförderung des Gartenbaues in den königlich preussischen Staaten

v. Türk

Ueber die Benutzung einer Forstblöße auf dem Babels­berge am Griebnitz-See bei Klein-Glienicke eine halbe Meile von Potsdam.[Eiskeller]

S. 65-68

Ja

1841/04

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Ueber die bayerischen Sommerbierkeller

Band 82,

Nr. XCVI.

Miszelle 8

(S. 438–440)

Ja

1842/01

Der praktische Maschinenbauer; ein Handbuch für Maschinenbauer, Mechaniker, Kunstdrechsler und Fabrik­besitzer

Demme, Andreas Valentin [Hrsg.]

Eiskeller

S. 312, Fig. 4

Ja

1842/02

Das Fleischerhandwerk mit allen seinen Nebenzweigen

Thon, G. P. F.

Die Verminderung der Wärme [Eiskeller]

S. 162-169

Ja

1842/03

Landwirthschaftliches Wochenblatt für das Grossherzogthum Baden

Ohne Autorenangabe

Die baier'schen Sommer-Bierkeller

S. 3-5

Ja

1843/01

Handbuch der praktischen Bierbrauerei

Gumbinner, Julius Ludwig

Band 1

-

Ja

1843/02

Kartoffelbier, oder durch die Erfahrung vollständig erprobte Anleitung zur Benützung der Kartoffel als eines sehr wolfeilen und vorzüglichen Materials zum Bierbrauen

Dr. E.

§6 Die Gährung

S. 23-26

-

1843/03

Baulexikon: Erklärung der im gesammten Bauwesen am häufigsten vorkommenden technischen und Kunstausdrücke.

von Ehrenberg, Christ. F

Eisgrube

S. 184-185

Ja

1843/04

Detaillirte bautechnische Beschreibung bayerischer Bierbrauereigebäude mit Sudwerken von 14 und 8 Schäffeln Malz: nebst vorausgeschickter übersicht­licher Darstellung des technischen Braubetriebs; ein Handbuch für Architekten und Baumeister, Brauerei- und Gutsbesitzer, wie auch für Kameralbeamte und Oekonomie­verwalter überhaupt

Dempp, Carl W.

-

-

Ja

1843/05

Neue Bürger- und Bauern-Zeitung

Ohne Autorenangabe

Die bayerischen Sommerbierkeller

S. 273-275

Ja

1843/06

Allgemeine Bauzeitung [Österreich]

Ohne Autorenangabe

Sitzplätze

[Eiskeller]

S. 126,

Tafel DXX

Ja

1844/01

The ice book. A history of everything connected with ice, with recipes

Masters, Thomas

-

-

Ja

1844/02

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Master's Eisbereitungs-Apparat

Band 93,

Nr. LV.,

S. 206–208, Tafel 3

Ja

1845/01

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Ueber den Handel mit Eis

Band 96,

Nr. XXXV.

Miszelle 10,

S. 176

Ja

1845/02

Petersburg in Bildern und Skizzen

Kohl, Johann Georg

Die Rewa [Nutzung der Eiskeller]

Band 1,

S. 57-61

Ja

1845/03

Allgemeine Bauzeitung [Österreich]

Welden

Ueber Gartenanlagen

S. 157-167

Ja

1845/04

Das Pfennig-Magazin für Belehrung und Unterhaltung

Ohne Autorenangabe

Nordamerikas Handel mit Eis

Nr. 112,

S. 62-62

Ja

1846/01

Handbuch der praktischen Bierbrauerei: nach den neuesten Methoden des Filz-Malzens, der Bereitung der wichtigsten Biersorten, der Dampfbrauerei und der Anlage von Brauereigebäuden. Band 2

Gumbinner, Julius Ludwig

Fünf und zwanzigster Abschnitt. Lager-Keller

S. 309-323

Ja

1846/02

Das Pfennig-Magazin für Belehrung und Unterhaltung

Ohne Autorenangabe

Nordamerika [u.a. Eishandel]

Nr. 202,

S. 363-364

Ja

1846/03

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Goubaud's Apparat zur Bereitung von Eis und gefrorenen Sorbets

Band 102,

Nr. XL.,

S. 223–225

Ja

1846/04

Das grosse Conversations-Lexicon für die gebildeten Stände

Meyer

Eisgrube

Band 8,

S. 272-274

Ja

1846/05

Allgemeine Bauzeitung [Österreich]

Ohne Autorenangabe

Kroll's Garten zu Berlin

[Eiskeller]

S.267-271, Tafel 54-56

Ja

1846/06

Allgemeine Bauzeitung [Österreich]

Ohne Autorenangabe

Die Dampfbierbrauerei

S. 123-125, Tafel 101-104

Ja

1846/07

Öffentlicher Anzeiger zum 35sten Stückes Amtsblatts der Königlichen Regierung zu Potsdam und der Stadt Berlin.

Ohne Autorenangabe

[Verkauf Gutshof Zehdenick einschließlich Eiskeller]

28.08.1846.

S. 381-382

Ja

1847/01

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Newton's Constuction eines Eiskellers

Band 105,

Nr. LXVI.,

S. 264–266

Ja

1847/02

Lehrbuch der chemischen Technologie. zum Unterricht und Selbststudium. in zwei Bänden. Band 2

Knapp, Friedrich Ludwig

Das Eis uns die Eiskeller

S. 27-29

Ja

1847/03

Das Pfennig-Magazin für Belehrung und Unterhaltung

Ohne Autorenangabe

Die Lehre von der Wärme. [Eismaschine]

S. 202-203

Ja

1848/01

Der Bau des Eis-Kellers sowohl in wie über der Erde, vermittelst Torf, Stroh oder Rohr und das Aufbewahren des Eises in demselben. Nebst einer Beschreibung zur Anlage von Eisbehältern in Wohngebäuden und Zubereitung des eßbaren Eises. Ein Ratgeber für Baumeister, Landwirthe, Conditoren, Gastwirthe ec. [1. Auflage]

Menzel, Carl August

-

-

Ja

1848/02

Die Nahrungsmittel in ihren chemischen und technischen Beziehungen

Knapp, Friedrich Ludwig

Vom Eis

S. 27-29

Ja

1848/03

Allgemeine polytechnische Zeitung und Handlungs-Zeitung. Sammlung der neuesten und nüzlichsten Erfindungen, Entdeckungen und Beobachtungen in der Chemie, Fabrikwissenschaft und den technischen Gewerbszweigen überhaupt.

Leuchs [Hrsg.]

Eiskeller in Rußland

S. 60

Ja

1848/04

Der nordamerikanische Landwirth: Ein Handbuch für Ansiedler in den Vereinigten Staaten

Fleischmann, Carl Ludwig

Ueber die Construction der Eishäuser

S. 257-258

Ja

1848/05

Königlich privilegirte Berlinische Zeitung von Staats- und gelehrten Sachen

Ohne Autorenangabe

[Annonce: Bayerische Bierbrauerei zum Eiskeller, Chausseestraße in Berlin]

Zweite Beilage, Nr. 12, ohne Seitenangabe

Ja

1848/06

The American almanac and repository of useful knowledge for the year 1849

Ohne Autorenangabe

The ice-trade of the United States

S. 175-180

Ja

1849/01

Die Branntwein-Brennerei aus Kartoffeln u. Getreide in ihrer höchsten Vervoll­kommnung. [2. Auflage]

Keller, Wilhelm

Erster Band.

[Eiskeller]

S. 152-155

Ja

1849/02

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Der Eishandel der Vereinigten Staaten Nordamerika's

Band 112,

S. 465-468

Ja

1849/03

Magazin für die Literatur des Auslandes

Lehmann, J. [Hrsg.]

Nord-Amerika: Der Eishandel der Vereinigten Staaten

35. Band. Januar bis Juni. S. 87-88

Ja

1849/04

Zeitschrift des Niederösterreichischen Gewerbe-Vereins

Loosen

Besprechungsabende [Das Eisgeschäft der Vereinigten Staaten]

S. 361-364

Ja

1849/05

Eisenbahn-Zeitung: Organ der Vereine deutscher Eisenbahn-Verwaltungen und Eisenbahn-Techniker, Band 7

Ohne Autorenangabe

Der Eishandel der Vereinigten Staaten Nordamerika's

S. 165-167

Ja

1849/06

Monatskonkurrenz Dezember 1849:

Pavillon über einem Eiskeller

Architekten-Verein zu Berlin [Veranstalter]

Architekturmuseum der TU Berlin

-

Ja

1849/07

Handwörterbuch der reinen und ange­wandten Chemie

von Liebig, Justus; Kolbe u.a.

Kältemischung [Speiseeiserzeugung]

Band 4,

S. 214-216

Ja

1850/01

Erwerbszweige, Fabrikwesen und Handel der Vereinigten Staaten von Nordamerika

Fleischmann, Carl Ludwig

Eishandel

S. 305-309

Ja

1850/02

Theoretisch-praktische Bierbrauerei nach ihrer ersten Entwickelung bis zum jetzigen Standpunkte

W. Keller, W. und Schultze, J. F

-

-

Ja

1850/03

Encyklopädie der gesammten Landwirth­schaft der Staats-, Haus- u. Forstwirth­schaft u. der in die Landwirthschaft einschlagenden technischen Gewerbe u. Hülfswissenschaften

Löbe, Will

Eisgruben oder Eiskeller

S. 43-46

Ja

1850/04

Archiv und Zeitung des Apotheker-Vereins in Norddeutschland

Ohne Autorenangabe

Eisfabrikation [Bericht über die erste Kältemachine von John Gorrie]

S. 339-340

Ja

1850/05

The villa gardener

Loudon, Jane [Hrsg.]

The ice-house

S. 369-372

Ja

1850/06

Die Grundzüge der Landwirthschaft: ein Lehrbuch für den Selbstunterricht und zum Gebrauch in landwirthschaftlichen Lehranstalten in 2 Bänden. Band 1

Girardin, Jean; Breuil, Alphonse Du; Hamm, Wilhelm

[Eisgrube]

S. 711-712

Ja

1850/07

Das Krankenhaus der Diakonissen-Anstalt Bethanien zu Berlin

Stein, Th.

[Eiskeller]

S. 25,

Blatt XV

Ja

1850/08

Annalen des Charité-Krankenhauses in Berlin und der übrigen königlichen medicinisch-chirurgischen Lehr- und Krankenanstalten zu Berlin. Erster Jahrgang, erstes Quartalsheft.

Ohne Autorenangabe

[Eisgrube von 1828]

S. 39

Ja

1850/09

Centralblatt der Land- und Forstwirthschaft in Böhmen; hrsg. von der K.K. Patriotisch-Ökonomischen Gesellschaft im Königreiche Böhmen

Z., A.

Anlegung von Eisbehältern

S. 166-167

Ja

1850/10

Notiz-Blatt des Architekten-Vereins zu Berlin, enthaltend Mittheilungen den Verein betreffend.

Quast, F. v. [Hrsg]

I. Angelegenheiten des Vereins. 2. Vorträge und eingegangene Arbeiten. December 1849.

„Sieben Entwürfe zu einem Eiskeller“ [Monatskon­kurrenz Dezember 1849]

No. 8,

S. 92

Ja

1851/01

Idee zu einem Luftkalthause als Ersatz für einen Felsenkeller: für Bier- namentlich Lagerbier-Brauereien

Krutzsch, Karl L.

-

-

Ja

1851/02

Polytechnisches Journal

Siemens

Ueber Aufbewahrung des Eises für Bierbrauer

Band 121, S.378-382

Ja

1851/03

Die wichtigste Erfindung der Neuzeit für Bierbrauer, Gastwirthe, Fleischer, Con­ditoren, Hopfensamen- u. Obsthändler

Leuchs, Johann C.

-

-

Ja

1851/04

Erheiterungen

Ohne Autorenangabe

Der Eishandel der Vereinigten Staaten

S. 639-640

Ja

1851/05

Polytechnisches Journal

Dingler, Johann Gottfried [Hrsg.]

Fumet's tragbare Apparate zur Bereitung von Eis und Gefrornem für Haushaltungen

Band 121,

Nr. XC.

(S. 375–378), Tab. V

Ja

1852/01

Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie für die gebildeten Stände

Brockhaus, F. A.

Eis

Band 5,

S. 400-401

Ja

1853/01

The book of the garden

McIntosh, Charles

Ice-houses

S. 497-513

Ja

1853/02

Vorschriften und Regeln zur Anlegung und Benutzung von Eiskellern nebst vorausgehender Theorie und Praxis über die Abkühlung der Körper zu wirthschaftlichen und technischen Zwecken. Für herrschaftliche und landwirthschaftl. Haushaltungen, Conditoren, Schlächter etc. [1. Auflage]

Harzer, Friedrich

-

-

Ja

1853/03

Die Bierbrauerei mit besonderer Berücksichtigung der Dickmaisch­brauerei

Heiß, Philipp

V. Abschnitt: Behandlung der Biere in Schenk- und Lagerkellern.

VII. Abschnitt: Lage und Einrichtungen der Brauereien

S. 226-248, 277-337

Ja

1853/04

Zeitschrift für Bauwesen

Korch, A. und Barraud, D.

Wagner`s Bairisch Bier-Brauerei bei Berlin

Sp. 349-352, Blatt 49-50

Ja

1853/05

Das Pfennig-Magazin für Belehrung und Unterhaltung

Ohne Autorenangabe

Das Menham-Eis [Eisernte USA]

S. 182-183

Ja

1853/06

Handbuch des gesammten landwirth­schaftlichen Bauwesens, mit Einschluß der Gebäude für landwirthschaftliche Gewerbe, für praktische Landwirthe und Baumeister

Engel, Friedrich

Gebäude zur Aufbewahrung der Feldfrüchte [Eiskeller]. Gebäude zur Molkerei [Milchkeller]

Band 2,

S. 22-24, 159-165,

Tafel XVII

Ja

1853/07

Illustrirtes Lexikon der gesammten Wirthschaftskunde

Löbe, William

Eisbehälter, Eisgruben, Eiskeller

Band 2,

S.32-34

Ja

1853/08

Lehrbuch der chemischen Technologie: zum Unterricht und Selbststudium

Knapp, Friedrich Ludwig

Vom Eis

Band 2,

S. 27-30

Ja

1853/09

Das Eis innerlich gebraucht als Heilmittel der asiatischen Cholera, durch eine Menge von Thatsachen bewiesen

Siegert, A.

-

-

Ja

1853/10

Chronik des Gartenwessens und Feuilleton der Isis

Ohne Autorenangabe

Für Gärtner und Gartenbesitzer [Eisaufbewahrung]

S. 65-66

Ja

1853/11

Pfälzische Blätter für Geschichte, Poesie und Unterhaltung

Ohne Autorenangabe

Das Manham-Eis

Nr. 59 vom 17.05.1853,

Nr. 60 vom 20.01.1853

Ja

1854/01

Die Grundzüge der Landwirthschaft: ein Lehrbuch für den Selbstunterricht und zum Gebrauch in landwirthschaftlichen Lehranstalten, nach Girardin und Du Breuil's Cours élémentaire d'agriculture selbständig bearbeitet

Hamm, Wilhelm

Erster Band. [enthält: Eiskeller]

S. 711-712

Ja

1854/02

Handbuch für Bierbrauer

Müller, P.

-

-

Ja

1854/03

Romberg's Zeitschrift für praktische Baukunst

Braasch, W.

Eiskeller in Berlin

S. 7-8, Tafel 3

-

1854/04

Zeitschrift für Bauwesen

Korch, A. und Barrand, D.

Brauerei-Gebäude des Herrn E. Wagner bei Berlin

Sp. 123-126, Blatt 22-24

Ja

1854/05

Herders Conversations-Lexikon

Herder

Eisgrube

Band 2,

S. 528

Ja

1854/06

Allgemeine Bauzeitung [Österreich]

Ohne Autorenangabe

Landwirthschaftliche Gebäude in Frankreich und Belgien. VI. Eisgruben

S. 380-385, Tafel S. 652

Ja

1854/07

Die königlichen Schlösser und Gärten zu Potsdam

Kopisch, August

[Eisgrube Babelsberg und Pfaueninsel]

S. 39, 153

Ja

1854/08

Nord-Amerika in geographischen und geschictlichen Umrissen: mit besonderer Berücksichtigung der Eingeborenen und der indianischen Alterthümer, der Einwanderung und der Ansiedelungen, des Ackerbaues, der Gewerbe, der Schifffahrt und des Handels

Andree, Karl

Massachusetts. Der Eishandel

S. 656-657

Ja

1855/01

Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbe: Die Bierbrauerei und Branntweinbrennerei, die Hefe-, Liqueur-, Esig- Stärke-, Stärkezucker- und Runkelrübenzucker- fabrikation, die Cider- oder Obstmostbereitung, die Kalk-, Gyps- und Ziegelbrennerei, Potaschesiederei …

[4. Auflage]

Otto, Friedrich Julius und Siemens, Carl

[Gär- und Lagerkeller, Eiskeller]

S. 147-156, 801-805

Ja

1855/02

Practisches Lehrbuch der bayer'schen Bierbrauerei, nach technisch-chemischen Principien

Ohne Autorenangabe

Abschnitt IV. Von der zweckmäßigen Bauart und Einrichtung eines Brau­hauses und der Anlage seiner Bestandtheile, namentlich des Malzwerkes und der Keller.

S. 23-45

Ja

1855/03

Über das Einpökeln und Räuchern des Fleisches, über die Aufbewahrung desselben im frischen Zustande im Eiskeller

Schmidt, Christian Heinrich

-

-

-

1855/04

Baulexicon oder Realencyclopädie des gesammten Bauwesens

Bergmann, L.

Eisgrube

S. 505-506

Ja

1855/05

Zeitschrift für allgemeine Erdkunde, Band 4

Sumprecht

Miscellen: Der Eishandel in Nord-Amerika

S. 324-325

Ja

1855/06

Zeitschrift des Deutschen Chirurgen-Vereins für Medicin, Chirurgie und Geburtshülfe

Ohne Autorenangabe

Vom Eise

S. 423-425

Ja

1855/07

De Bow's review, Band 19

Ohne Autorenangabe

Ice - how much of it is used and where it comes from

S. 709-712

Ja

1856/01

Repertorium der technischen Literatur die Jahre 1823 bis einschl. 1853 umfassend

Schubarth

Eis und Eiskeller

S. 208-210

Ja

1856/02

Magazin für die Literatur des Auslandes

Ohne Autorenangabe

Eis und sein Verbrauch in Nord-Amerika

S. 383-384

Ja

1856/03

Allgemeines chemisch-technisch-ökonomisches Recept-Lexikon: Eine Sammlung praktischer Erfahrungen, ganz neuer Entdeckungen u. Beobachtungen in der technischen Chemie, Gewerbskunde, Gärtnerei, Land- u. Hauswirtschaft.

Percy, A. R.

Eis